Linha de produção de salgadinhos fritos e tufados

A principal função da linha de produção de salgadinhos fritos é produzir diversos salgadinhos por meio de uma série de etapas de processamento. Primeiro, adicione matérias-primas como farinha de milho, farinha, etc. e misture com água e outros ingredientes. Em segundo lugar, a mistura é processada por uma extrusora e moldada em formatos específicos, como folhas ou varetas. Em seguida, frite esses salgadinhos em óleo bem quente até ficarem crocantes e dourados. Por fim, o alimento frito e tufado é colocado na nota média da máquina de tempero para fazer sabores diferentes.

 

Máquinas principais

 

 

 

 

 

 

 

 

Extrusora

A principal função é estufar os alimentos, o que pode torná-los maiores e mais soltos após o processamento. O objetivo principal de uma máquina sopradora é soprar alimentos, e a expansão dentro da câmara de extrusão é na verdade um processo instantâneo de alta temperatura, que desempenha um bom papel no processamento de matérias-primas alimentares

 

 

frigideira

Após ser processado por uma extrusora, forma-se um alimento semi cozido, que é então processado uma segunda vez por fritura para obter um alimento crocante e tufado de sabor rico.

 

Principais características

 

1. Estrutura compacta: A linha de produção é compacta e ocupa um pequeno espaço, o que é conveniente para transporte e instalação.

2. Alta automação: A linha de produção é altamente automatizada, o que pode reduzir os custos de mão de obra e melhorar a eficiência da produção.

3. Tecnologia avançada: A linha de produção adota tecnologia avançada, que garante a qualidade dos lanches e a segurança do processo produtivo.

4. Fácil de manter: A linha de produção é fácil de manter e reparar, e as peças são fáceis de substituir.

A linha de produção de salgadinhos fritos consiste principalmente em um sistema de alimentação, um sistema de extrusão, um sistema de fritura e um sistema de tempero. As matérias-primas são misturadas e processadas pela extrusora e depois moldadas por uma máquina de corte ou moldes. Os salgadinhos modelados são então fritos em óleo bem quente até ficarem crocantes e dourados. Por fim, os salgadinhos fritos são temperados e embalados.

1. A temperatura do óleo de fritura deve ser controlada entre 160-180 graus para garantir a qualidade dos lanches e evitar fritura excessiva ou insuficiente.

2. Os salgadinhos devem ser escorridos e resfriados após a fritura para retirar o excesso de óleo e evitar teor excessivo de umidade, que afetará a vida útil do produto.

3. A manutenção e limpeza regulares dos equipamentos são necessárias para garantir a higiene da linha de produção e a segurança dos produtos alimentares.